07/03/2016

ASÍ FUE EL SHOWCOOKING DE MIELE QUE CELEBRAMOS EN FEBRERO

Un evento conducido por la chef Raquel Alonso Galván

El pasado 26 de febrero celebramos en Alipa Cociñas un showcooking en el que la Raquel Alonso Galván (CociñArte) preparaba un completo menú compuesto por platos deliciosos y sorprendentes.

Todos lo presentes vieron el proceso de preparación de los platos, comprobando la facilidad de uso y posibilidades que ofrecen el horno a vapor y la plancha Teppan Yaki de Miele. Fueron muchos los que se animaron a participar de forma más activa en la elaboración de los platos y se pusieron manos a la masa para dar por finalizado un menú compuesto de:

- Aperitivo: Bocado de acelga relleno de cremoso de gambas.
- Primer plato: Huevo poché con espuma de patata y trufa y champiñones salteados.
- Pescado: Arroz cremoso de marisco acompañado de gambón tigre a la plancha.
- Carne: Bolsita crujiente de guiso de cordero y piñones.
- Postre: Crema de arroz con leche caramelizada con sorbete de lima limón.

Tras el trabajo, vino la degustación para comprobar el resultado final. ¡No quedaron ni las migas!