20/11/2014

Nos llevamos a los pequeños a la cocina para celebrar el Día Internacional del Niño

Como hoy se conmemora el Día Internacional del Niño, en Alipa Cociñas nos hemos propuesto llevar a los más pequeños de la casa a nuestro espacio preferido: la cocina.

Si tenéis hijos o estáis en contacto habitual con niños, no os descubrimos nada nuevo si os contamos que son curiosos por naturaleza. Quieren saberlo todo sobre cada cosa que ven, incluida la comida. Les gusta saber qué truco de magia es necesario para crear su tarta preferida, descubrir cómo es el huevo antes de convertirse en tortilla o de qué están hechas las croquetas que tanto les gustan.

También, seguro, habréis tenido que lidiar con duras batallas para que se coman sin rechistar el pescado que tan poco les gusta o la verdura que se niegan tan siquiera a oler.
Para estos dos problemas, nosotros os proponemos involucrar a vuestros hijos en la preparación de los platos que se van a comer. Estamos convencidos de que esto permite mejorar su relación con la comida. Puede que, sobre todo al principio, no sea viable todos los días y queráis reservar esta actividad para el fin de semana. Requiere tiempo y esfuerzo extra, además de una dosis de paciencia.

Dejar que los niños participen en la cocina, compartir con ellos vuestros trucos culinarios o responder a sus preguntas sobre los alimentos, es algo que les ayuda a crecer, que los conciencia sobre la importancia de la alimentación y que les permite mejorar su autoestima.

Antes de nada, os traemos algunos trucos y consejos que hay que tener en cuenta si os plantéais poner en marcha nuestra recomendación. Son los siguientes:

- En primer lugar, informad a los niños de los peligros que hay en la cocina. Cuidado con quemarse en el horno, en la plancha, cuidado con las ollas calientes, el fuego y mucha precaución con el aceite o el agua hirviendo. También deben saber que los cuchillos cortan y que hay ciertas condiciones de seguridad a tener en cuenta para utilizarlos.
- Si utilizamos pequeños electrodomésticos (amasadoras eléctricas, batidoras, tostadoras, etc.), hay que enseñarles a usarlos correctamente. Nada de meter los dedos en los enchufes, tocarlos con las manos húmedas o tocar sus varillas cuando están funcionando.
- Estableced siempre unas normas de higiene de obligatorio cumplimiento: Manos siempre limpias, cacerolas y demás utensilios lavados, etc.
- Inculcadles la necesidad de mantener todo limpio y en orden: Lavar los cacharros al terminar de usarlos, guardarlos en el armario correspondiente, etc.

Ahora que ya tenéis unas indicaciones básicas para empezar a trabajar, os dejamos el enlace a un postre que nos ha encantado y que seguro que a vuestros hijos también les gustará: un Bizcocho de Nesquik. Lo hemos encontrado en Pequerecetas.com, una web que muchos ya conoceréis y que es uno de los blogs más famosos sobre cocina para niños.

¿Os animáis a preparlo con los pequeños?